1952 gegründet existieren wir bereits in 3. Generation.
30 Jahre lang haben meine Großeltern – Herta und Josef Metzker – den Betrieb geführt.
1980 wurde er von meinen Eltern Renate und Robert Metzker übernommen.
Es folgten erste größere Umbauten, zB der Verkaufsraum.
Meine Eltern begannen die Gastronomie zu beliefern.
Ab den 2000er Jahren stellten wir uns erfolgreich nationalen und internationalen Vergleichswettbewerben.
Zeitgleich starteten wir, Firmenfeieren, Familienfeste und Partys auszustatten.
2014 übernahm ich – Christian Metzker – das Unternehmen.
Laufende Modernisierungen der Produktionsräumlichkeiten ermöglichen es uns, das Sortiment an regionalen Spezialitäten ständig zu erweitern und konstant hochwertige Fleisch-, Selch- und Wurstwaren an unserem Standort in Wien-Hernals herzustellen
Wir beliefern mittlerweile über 70 Gastronomiebetriebe in Wien und Umgebung.
Als letzter Fleischer im 17. Bezirk – und einer der letzten selbst-produzierenden Fleischer in Wien – möchte ich langfristig als Genussmittelpunkt und Fleischmanufaktur der Zukunft auftreten.
Mein Ziel ist, weiter die Nahversorgung in unserer Region zu sichern.
