Bierbrauen selbst gemacht

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Information

  • Öffentlich (jeder kann einsehen und anmelden)
  • Hast du nicht schon immer einmal Lust gehabt dein eigens Bier zu brauen?
    Die Craft Beer Bewegung ist in Österreich eine sehr starke Community geworden.
    Ich mache private Braukurse für Anfänger. Einzeln aber auch in Kleingruppen.
    Warum nicht dein eigenes Geburtstags-oder Weihnachtsbier brauen?
    Gerne braue ich auch gemeinsam mit Dir, Dein persönliches Lieblingsbier.
    Kosten und Termine einfach per PN erfragen.


    Na dann Prost

    Euer
    Robert von Robschibräu

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Letzte Aktivitäten

  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 06. Dezember 2023 um 13:26
    Braukurs als Weihnachtsgeschenk!
    𝗗𝘂 𝘀𝘂𝗰𝗵𝘀𝘁 𝗻𝗼𝗰𝗵 𝗲𝗶𝗻 passendes 𝗪𝗲𝗶𝗵𝗻𝗮𝗰𝗵𝘁𝘀𝗴𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻𝗸?
    Jetzt kannst du einen Gutschein für einen Brau-Workshop bei uns bestellen!𝗔𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀𝗽𝗿𝗲𝗶𝘀 159,00 € statt 169,00 €
    Aktion gültig bis 15. Dezember 2023
    𝗖𝗼𝗱𝗲 𝘅𝗺𝗮𝘀23 𝗯𝗲𝗶 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝘂𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗴𝗲𝗯𝗲𝗻!
    gutschein@braudeinbier.atPS: Unsere Weihnachtsbierverkostung findet am 15.12.23 in unserem Brauatelier statt.
    Mehr Infos auf unserer Seite www.braudeinbier.at...  mehr
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 07. Juli 2023 um 14:20 Bearbeitet
    Bierbrau Staatsmeisterschaft
    Nachdem wir immer wieder von unseren Brauworkshop Teilnehmern/In für unsere tollen selbstgebrauten Biere gelobt werden, haben wir uns heuer getraut und haben für die österreichische "Bierbrau Staatsmeisterschaft" unser beliebtes Szechuan Pils und das Marshmallow Milk Stout eingereicht. Im Oktober ist die Prämierung, bin gespannt bis wohin wir es schaffen!?
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    Gastro-Geflüster
    Gastro News Wien
    Das Gastro-Geflüster informiert laufend über aktuelle Storys und News, die die Branche bewegen.
    Dieses Mal geht es um zwei geplante Neueröffnungen im Sommer 2024! Andreas Flatscher eröffnet ein neues Lokal & ein weiteres „Kleinod“ ist in Arbeit.
  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 30. März 2023 um 13:40
    Auch füllen macht Spaß!
    Letzte Woche haben wir das Wiener Lager vom vorletzten Braukurs gefüllt, mit guter Vorbereitung waren wir in 90 Minuten fertig! Wichtig beim füllen ist natürlich auch immer die Biere der letzten Füllung zu verkosten! Lecker Schmecker....
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  • Mitteilung
    Matthias
    Matthias ist der Gruppe beigetreten Bierbrauen selbst gemacht
    Halirschgasse, Wien 17., Hernals
    am 12. September 2022 um 18:24
    • Bierbrauen selbst gemacht
      Hast du nicht schon immer einmal Lust gehabt dein eigens Bier zu brauen? Die Craft Beer Bewegung ist in Österreich eine...
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 20. Mai 2022 um 09:59
    Nachwuchsförderung!
    Für Mai und Juni habe ich mir ein spezielles Nachwuchsprojekt überlegt! Schüler/Innen der zweiten Klassen der Hotelfachschule Bergheidengasse machen einen Brauworkshop bei uns, mittlerweile konnten wir schon an die 50 Schüler/Innen begrüßen und nächste Woche geht es weiter, Ich bin sehr angetan vom Interesse der jungen Menschen, die ja unsere nächsten Führungskräfte in der Gastronomie und Hotellerie werden. Und wie man sehen kann haben sie auch viel Spaß dabei! Ab Juli gibt es dann wieder fast ...  mehr
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    —  fühlt sich begeistert
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 01. Dezember 2021 um 15:35 Bearbeitet
    Trebern Brot
    Für alle die gerne mal zu Hause selbst Brot backen, darf ich heute einmal ein Rezept von mir beisteuern.
    500g Universalmehl 700
    250 g frischen Biertrebern
    3 KL Salz
    21g frische Hefe
    0,33l gutes Bier

    Einfach die Zutaten nach und nach zusammen mischen ca. 5 Minuten durchkneten (Maschine oder Handmixer)
    1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, nochmals durchmischen und nochmals 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
    Bei 220g Umlaufhitze für ca. 45 Minuten goldbraun backen...Prost-Mahlzeit!...  mehr
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 01. Dezember 2021 um 15:31
    Sinnvolle Lockdown Beschäftigung???
    Ich habe letztes Wochenende mal was spannendes gebraut nämlich ein Strong Ale. Dieses Strong Ale hat eine dunkle Bernsteinfarbe. In der Nase erinnert es an Karamell, braunen Zucker und Alkohol. Am Gaumen ist es komplex, süß und langanhaltend bitter und die 10,5% Alkohol lassen einen schnell lustig werden!!! Achtung Suchtgefahr!! Damit es nicht so trocken im Brauatelier ist, habe ich vom letzten Braukurs das Pale Ale verkostet...na ned schlecht.........
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 01. Dezember 2021 um 15:23
    Fix & fertig...PROST
    Unsere letzten Workshopteilnehmer/Innen können das Ende des Lockdowns kaum erwarten......Ihre fertig gereiften Biere mit den persönlichen Etiketten stehen bereits fertig bei uns abholbereit und warten darauf probiert zu werden!
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    Caritas Calimero sucht Freiwillige!
    Caritas Österreich
    Der Alltag mit einem Baby oder Kleinkind kann wunderschön – aber auch herausfordernd sein! Speziell in dieser Zeit wollen wir von Calimero Familien entlasten.

    Sie besuchen eine Familie wöchentlich oder 14tägig und helfen bei der Bewältigung alltäglicher Herausforderungen und stärken den Rücken von Mamas und Papas.

    Wir bieten Schulungen, Vernetzungstreffen, Begleitung durch eine Koordinatorin an.

    Werden Sie Teil des Calimero-Teams!
    Tel. 0664 – 316 33 40
    calimero@caritas-wien.at
  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 16. November 2021 um 09:10
    Weihnachten kommt bekanntlich schneller als man denkt!
    Solltest du noch ein originelles Weihnachtsgeschenk für deine Lieben suchen....wir wärs mit einer geführten Bierstilverkostung oder einem Brau-Workshop bei www.braudeinbier.at ?
    Gutscheine können jederzeit gerne bei mir unter info@braudeinbier.at bestellt werden.

    Na dann....Weihnachten kann kommen!

    Robert
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 16. November 2021 um 09:04
    Roter Bock
    Im September habe ich einen Roten Bock gebraut, die Idee war es einen Weihnachtsbock so mit ca. 8% ein zu brauen der bis zum 24.12. fertig sein sollte. Die letzten 5 Jahre habe ich immer wieder unterschiedliche "Weihnachtsbiere" gebraut. Letzte Woche nach einem Brauworkshop, dachte ich mir verkosten wir ihn mal....und siehe da, der Bock war schon voll da, mit einer schönen rötlichen Farbe, mit einer bereits jetzt perfekten Karbonisierung und geschmacklich mit angenehmen Bisquittönen einen vollmu...  mehr
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 20. Juni 2021 um 10:33
    Braukurs vom 17.6.21
    Der erste Kurs nach dem Lookdown war wieder etwas ganz besonderes! Wir haben diesmal ein Eastcoast Pale Ale gemacht. Ob es gelungen ist werden wir in einigen Wochen wissen. Jeder Teilnehmer konnte ja seine eigene Etiketten Idee umsetzen, bin schon gespannt welche lustigen Namen und Sprüche draufstehen?
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  • Mitteilung
    Robert Gutkais
    Robert Gutkais
    Schönburgstraße, Wien 4., Wieden
    am 31. Mai 2021 um 09:34
    Es geht wieder los......
    Nach dem langen warten, ist es endlich wieder so weit!!! Unser erster Braukurs am 5.6. ist bereits völlig ausgebucht, aber für den 17.6. haben wir noch 2 Plätze frei und am 26. Juni noch drei Plätze, also bei Interesse, schnell anmelden!! Es wird wie immer lustig, informativ, g´schmacking und lehrreich.....
    www.braudeinbier.at
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